2. أغذية ذات مصدر نباتي (من النباتات)

تعتبر النباتات المصدر الأساسي لمعظم غذاء الإنسان. وتوفر لنا خيرات متنوعة تشمل الحبوب، الخضروات، والفواكه:

• الحبوب: مثل القمح (الذي تصنع منه الخبز والبسكويت والمعكرونة والكعك)، الأرز، الذرة والشعير.
• الخضروات: خضروات طازجة ومطبوخة تمدنا بالفيتامينات، مثل: البطاطس، الجزر، الطماطم، البصل، الفلفل، واليقطين.
• الفواكه: تتميز بطعمها الحلو أو الحامض وتحتوي على فيتامينات مهمة والكالسيوم لتقوية العظام والأسنان، مثل: التفاح، البرتقال، الموز، الفراولة، العنب، والمشمش.